迎蛇年，特制吉祥物馒头教程分享。本文详细介绍了制作蛇年特色馒头的步骤，从材料准备到成形技巧，旨在帮助读者亲手制作出寓意吉祥的蛇年馒头，增添节日气氛。
春节，作为我国*具代表性的传统节日，历来都有着丰富的民俗文化，随着农历新年的临近，家家户户都开始准备年货，寓意着迎接新年的到来，蛇年吉祥物馒头作为新年必备的食品之一，不仅寓意着吉祥如意，还能增添节日的喜庆氛围，就让我们一起来学习如何制作蛇年特色馒头吧！
准备材料1、中筋面粉：500克
2、温水：250毫升
3、干酵母：5克
4、白糖：30克
5、盐：3克
6、红曲米粉：适量（用于调色）
7、面包模具：一个
制作步骤1、酵母温水化开，加入白糖、盐，搅拌均匀。
2、将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成面团，面团揉至表面光滑、有弹性，盖上湿布，发酵至原来体积的2倍大。
3、发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气，揉成光滑的面团。
4、将面团搓成长条，切成小剂子，每个剂子约20克。
5、将剂子揉圆，用擀面杖擀成圆形面片。
6、在面片上撒上红曲米粉，用擀面杖轻轻压匀，使面片均匀上色。
7、将面片卷起，形成蛇的形状，两端捏紧。
8、将蛇形面团放入面包模具中，进行二次发酵。
9、发酵好的面团，表面刷上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻。
10、预热烤箱至180℃，将发酵好的面团放入烤箱中层，烘烤约15分钟。
11、烤好的蛇年吉祥物馒头即可出炉，待凉后即可食用。
小贴士1、面团发酵时间根据气温而定，冬天发酵时间较长，夏天发酵时间较短。
2、面团发酵过程中，避免接触油、盐等调味品，以免影响发酵效果。
3、蛇年吉祥物馒头的形状可根据个人喜好进行调整，如：蛇头、蛇身等。
4、面团擀制过程中，可以适当撒一些干面粉，防止粘连。
5、烤制过程中，注意观察馒头颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，您就能轻松制作出美味的蛇年吉祥物馒头，在春节期间，将这些寓意吉祥的馒头摆放在家中，不仅增添了节日的气氛，还能为家人带来好运，祝大家蛇年吉祥，万事如意！