本文详细介绍了吉祥物面包的制作过程,从准备材料到完成造型,逐步解析了如何制作出既可爱又美味的吉祥物面包。文章以图文并茂的方式,让读者轻松掌握每个制作环节,为喜爱烘焙的朋友提供了宝贵的学习资料。
吉祥物面包,作为一种兼具观赏性和美味度的烘焙食品,近年来在市场上备受消费者的喜爱,无论是生日派对、企业活动,还是各种节日庆典,可爱的吉祥物面包总能成为现场的焦点,如此受欢迎的吉祥物面包是如何制作出来的呢?下面,就让我来为大家揭秘吉祥物面包的制作过程。
选材制作吉祥物面包,首先要选用优质的原料,我们需要以下几种材料:
1、高筋面粉:作为面包的主要成分,高筋面粉的质量直接影响到面包的口感和品质。
2、鸡蛋:为面包提供丰富的营养和金黄的色泽。
3、糖:增加面包的甜味,同时有利于酵母的发酵。
4、奶粉:使面包具有浓郁的奶香味。
5、酵母:让面包蓬松起来。
6、黄油:使面包更加酥软。
7、食盐:调整面包的口味。
和面1、将高筋面粉、糖、奶粉、酵母、食盐等干性材料混合均匀。
2、加入鸡蛋和适量的温水,搅拌均匀,形成面团。
3、将面团揉至表面光滑,加入黄油,继续揉至面团表面更加光滑。
发酵1、将面团放入容器中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处发酵至原体积的2倍大。
2、发酵完成后,将面团取出,轻轻按压排气。
分割与松弛1、将发酵好的面团分割成若干个小面团,每个小面团的重量要尽量保持一致。
2、将分割好的小面团搓圆,进行松弛,时间为15-20分钟。
塑形1、将松弛好的小面团擀成圆片,用模具压出吉祥物的形状。
2、用剪刀或小刀在面团上剪出吉祥物的眼睛、嘴巴等细节部分。
二次发酵1、将塑形好的吉祥物面团放入烤盘,进行二次发酵,时间为30-40分钟。
2、发酵完成后,可在面团表面刷上一层蛋液,使烤出的面包更加美观。
烘烤1、预热烤箱,温度设置为上下火170度。
2、将发酵好的吉祥物面团放入烤箱中层,烘烤时间为15-20分钟。
冷却与装饰1、面包烤好后,取出放置在烤架上冷却。
2、待面包冷却后,可用巧克力、糖果等材料对吉祥物面包进行装饰,使其更加生动可爱。
通过以上八个步骤,一款可爱的吉祥物面包就制作完成了,看着自己亲手制作的吉祥物面包,相信你一定会成就感满满,不妨在家人、朋友聚会时,大展身手,为他们带来一份惊喜和美味吧!